Beleza galera ja contamos como tudo começou agora vamos introduzir alguns conceitos de osmose para vocês, para quando postamos as praticas voces ja estejam craques em osmose.
Osmose
Tem-se um experimento em que uma solução aquosa de glicose esta separada de água pura por meio de uma membrana semipermeável (não permite a passagem de soluto dissolvido). Ao passar do tempo percebe-se que o nível de água do sistema que está em solução é maior. Isso acontece porque ouve passagem de água pura para o sistema em solução. Esse fluxo ocorreu por osmose.
Em termos gerais, osmose é o fluxo de solvente através de uma membrana permeável apenas ao solvente, verificando-se que esse fluxo ocorre espontaneamente do meio hipotômico para o hipertônico.
Membranas semipermeáveis
Os cientistas descobriram que alguns materiais naturais têm a interessante propriedade de permitir que determinadas substâncias os atravessem seletivamente, devido a isso foram denominados semipermeáveis. Um exemplo de material que presenta essa seletividade de substâncias seria a membrana que reveste as células, que usando desse artifício, permite a passagem de substâncias necessárias para o vital funcionamento das células, como água e outras pequenas moléculas.
De modo objetivo pode-se considerar que que a permeabilidade seletiva está relacionada à existência de minúsculos orifícios nos materiais semipermeáveis, dessa forma apenas pequenas moléculas poderiam atravessá-los assim como a substância que funcionaria como solvente.
Interpretação microscópica da osmose
Microscopicamente, podemos interpretar a osmose como a passagem de água por meio de orifícios existentes na membrana. Esses orifícios são suficientemente pequenos para não permitir a passagem dos íons que carregam consigo um camada de hidratação, mantendo dessa forma o fluxo de água que ocorre nos dois sentidos. Porém a ocorrência da osmose indica que o fluxo é mais intenso no sentido do meio hipotônico para o hipertônico.
Pressão osmótica
Quando uma solução aquosa está separada da água pura por uma membrana permeável apenas à água, o valor exato de pressão que se deve aplicar sobre a solução para impedor a osmose é denominado pressão osmótica. Quem fez essa verificação foi o cientista holandês Jacobus Henricus van't Hoff observando que para soluções diluídas de solutos não-eletrólitos, a pressão osmótica é diretamente proporcional à concentração em mol/L dessa solução e à temperatura em que ela se encontra. Posteriormente, através de experimentos, verificou-se que a constante de proporcionalidade envolvida apresenta o mesmo valor que a constante universal dos gases, “R”.
Osmose Reversa
Para alguns casos específicos é necessário que a osmose seja impedida. Para que isso ocorra é necessário que seja aplicada uma pressão que seja suficiente para vencer a pressão osmótic, e dessa forma fazer com que o fluxo de solvente seja contrário ao da osmose, ou seja, dessa forma o fluxo de solvente seria do meio hipertonico para o hipotonico. Esse processo é denominado osmose reversa. Uma importante aplicação da osmose reversa é na obtenção de água pura a partir da água marinha.
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